Ингредиенты на 12 штук:
Основа
-
100 мл.
-
150 грамм
-
3 шт.
-
50 грамм
-
1 ч.л.
-
40 грамм
-
220 грамм
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
120 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ananasovye-maffiny-s-kokosom/Соединяем в миске яйца, масло, сметану, обычный и ванильный сахар. Смешиваем венчиком до однородного состояния.
Добавляем кокосовую стружку.
Постепенно добавляя просеянную с солью, разрыхлителем и содой муку, замешиваем густое тесто. Консистенция – примерно как на оладьи.
Добавляем нарезанный на мелкие кусочки консервированный ананас.
Перемешиваем. Раскладываем по формочкам с бумажными вкладышами и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 25 минут.
Вынимаем, остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ananasovye-maffiny-s-kokosom/
Комментарии
Klassny recept!A so svezhym ananasom tot zhe princip?
Spasibo.
Голос против
Свежий стоит сюда добавлять только если он спелый и сладкий. И в таком случае да – принцип тот же.
Голос против
Танюша, я очень рада новому рецепту! Я ж по кексам))) западаю. Задам, наверное, глупый вопрос: в форме ч дыркой можно одним кексом испечь? Спасибо.
Голос против
Да, можно 🙂
Голос за
Голос против
Испечены и съедены! Очень вкусные маффины
Голос против
Приготовила и влюбилась! Очень удачный рецепт, кокосовая стружка даёт классную текстуру.
Только я вместо ананаса добавила такое же количество чёрной смородины. Не бейте, я понимаю что на вкус это существенно влияет, но уж больно мне полюбилось сочетание смородины с кокосовой стружкой. К тому же смородина даёт приятную контрастную кислинку.
Голос против
Интересная вариация со смородиной.
Голос против
Сегодня приготовила. Это очень вкусно!
Голос за
Голос против
Очень классные, и миксер не доставать 🙂
Голос против
Время идёт, а маффины все пекутся… )
Голос против