![Табуле](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2019/06/tabuleh.jpg)
Ингредиенты на 2 порции:
Основа
-
75 грамм
- вода170 мл.
-
40 грамм
-
1 шт.
-
1 шт.
-
30 мл.
-
2 ст.л.
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tabule/Булгур промываем и заливаем кипятком.
Накрываем и оставляем до полного впитывания жидкости. Остужаем.
У петрушки удаляем грубые стебли, мелко рубим. Помидор и огурец нарезаем мелким кубиком. Кладем в миску у булгуру.
Добавляем сок лимона, соль и масло. Перемешиваем.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tabule/
Комментарии
Советую предварительно обжарить в оливковом масле лук и ложку томатной пасты, добавить много специй, хорошо смешать все вместе с булгуром, а потом уже по рецепту. Будет вкуснее!
Да, это я все еще худею, и уже не к лету, а такой режим питания теперь навсегда. За плечами сброшенных 25 кг за год.У меня такой табуле каждый день, на перекус в 11 часов. Вкуснятина! Если автор рецепта не возражает – вместо дорогого булгура отлично подойдет пшеничная крупа полтавская, крупа ячневая крупная, и даже перловая крупа. Любой вариант варится в мультиварке 30 минут, и отлично потом сочетается с огурцами, помидорами и петрушкой.
Татьяна, хочу сказать Вам большое спасибо за простые, но такие вкусные рецепты и красивые фотографии. Читаю каждый день, слежу за блогом с интересом!
Елена, 25 кг это шикарный результат! мне бы 6-7 сбросить.. если, это уместно в данном блоге, поделитесь вкратце на чем основан ваш режим питания!
Голос против
Анна, подсчет калорий (в программе на телефоне), учет всего съеденного за день. А по рациону – правильные каши на воде (овсянка, перловка, гречка), обезжиренная молочка, полное исключение сахара, нежирное запеченное мясо, немного полезного масла, рыба и много овощей.
Ячневая, перловая понятно…Из серии “худеем” но не так ли опасен бургур и кус-кус при диете? Ведь это Та же пшеница, т.е.тот же белый хлеб? Или я что-то не понимаю?
Голос против
Анна, исключите из еды сахар и всё, что его содержит, белый хлеб, картофель, белый шлифованный рис, фруктовые соки. И по одежде заметите, что она станет свободнее 🙂
Елена, а почему бургур так полезен? Это же Та же пшеница, т.е.белый хлеб? Всегда боялась есть его много во время диеты, в прочем, как и кус-кус… хотя по вкусу они идеальны!
Голос за
я его слепила из того, что было: вместо лимона-яблочный уксус, вместо петрушки – кинза, еще добавила остатки неприкаянной брынзы. Знаю, что не табуле, но вкусно безумно!
а мята получается тут непринципиальна? я всегда думала, что табуле – это обязательно мята и не готовила так как вечно свежей мяты под рукой нет))
Голос за
Голос против
Табуле – это обязательно петрушка, остальная зелень опциональна.
Голос против
класс. спасибо!!!
Голос против
Спасибо за рецепт, не знала, что булгур можно не варить, а кипятка достаточно.
А сколько минут примерно уйдет на впитывание крупой жидкости?
Голос против
Минут 10-15 примерно.
Голос против
Татьяна, а если вода уже остыла, а в Булгурлу так и не впиталась. Он остался сырым… что делать?( просто доварить ее?
Голос за
Голос против
А заливали точно кипятком? Странно, что он сырой.
Я бы слила холодную и еще раз залила кипятком.
Голос за
Вот и я удивилась ) Таня, это не будет аль денте? А то мои такое не любят.
Голос за
Голос против
Нет, не будет. Главное накрыть миску и заливать крутым кипятком.
Прекрасный салат!!! Только я ещё добавила немного кинзы, кедровых орешков и сушёной черники. чрника придаёт немного сластинку, но я люблю это в салатах . Спасибо за рецепт!!!
Голос за
Голос против
Мой булгур почему-то не стал так просто завариваться) ждала-ждала, а воду так и не впитал и остался сыроватым, сварила его в итоге))
На мой взгляд, лимонного сока слишком много.
В целом отличный рецепт для жаркого лета, когда и поесть надо, но не хочется тяжелой и горячей еды)
Голос за
Голос против
В Оригинальном рецепте Табуле, как готовят все арабы, используют в два раза больше петрушки мельче нарезанной и на половину меньше булгура. Кстати булгур используют не цельный,а мелкий, не знаю как точно назвать такой тип булгура. В Эмиратах мы делаем его почти каждый день.
Приготовила, всем понравилось! Я бы отнесла это к ряду лёгких, освежающих гарниров. Крупу только отваривала – не по рецепту )
Голос против
Скажите, а в какой пропорции нужно заливать булгур водой?
Голос за
Голос против
Я беру воды втрое больше, чем объем булгура.
Голос против
Оооо, наше спасение во время жары! Уже вторую пачку булгура доедаем с мужем)
Голос против
Думаю это будет очень вкусно. Не готовила, попробую.
Голос за
Голос против
Очень вкусно!
Голос за
Голос против
Приготовила! Очень вкусно, освежающе и быстро!
Тоже булгур залила кипятком, не впитал всю воду, поэтому доварила.
Голос за
Голос против
Приготовила в качестве гарнира к рыбным котлетам. Очень простой и лёгкий салат, теперь один из любимых ужинов!
Голос против