
Ингредиенты на 3 банки по 500 мл:
Основа
-
700 грамм
-
200 грамм
-
150 грамм
-
1 килограмм
-
2 ст.л.
-
30 грамм
-
7 грамм
-
4 зубчик
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/struchkovaya-fasol-v-tomate-na-zimu/Лук и чеснок мелко рубим. Морковь трем на крупной терке.
Фасоль моем, отрезаем хвостики. Нарезаем на 2-3 части каждую.
Бланшируем в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут.
Вынимаем из воды.
В сковороде разогреваем на средне сильном огне 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Снимаем с огня.
Томаты перемалываем блендером.
Переливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем обжаренные овощи.
Туда же кладем бланшированную фасоль. Кладем соль, сахар и уксус, а также чеснок.
Перемешиваем и доводим до кипения.
Тушим 2-3 минуты и снимаем с огня.
Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем стерилизованными крышками.
Переворачиваем банки и оставляем остывать.
Есть такое рагу можно сразу же 😉
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/struchkovaya-fasol-v-tomate-na-zimu/
Комментарии
Татьяна а нет в планах лечо на зиму рецепт сделать? было бы актуаьно
Голос против
Есть в планах хороший мамин рецепт 🙂
Но реализовать смогу только во второй половине августа((
Голос против
это прекрасно! будем ждать
спасибо огромное
Голос против
А помидоры с кожурой блендерить?
Голос против
Да.
Голос против
А это на зиму можно оставлять ?
Голос за
Голос против
Можно.
Голос против
Можно хранить без холодильника? Просто убрать в прохладное место?
Голос за
Голос против
Да, можно. Я храню просто на стеллаже в кухне.
Голос за
Голос против
Сделала все точно по рецепту. В 3 банки не поместилось ( как минимум ещё полбанки осталось)Но, самое главное, мне кажется фасоль не сготовилась, жестковатая. Точно по 2-3 минуты варить?
Голос за
Голос против
Для молодой фасоли указанных временных отрезков достаточно.
Голос за
Голос против