Сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом

Name: Сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: яйца — 3 шт.; сливки 20% — 50 мл.; бекон — 20 грамм; шампиньоны — 2-3 шт.; соль по вкусу

15 минут

Средний

Если вам так больше нравится, можете называть эту яичницу скрамблом - на английский манер :)

Готовится она очень просто и быстро - просто идеальный вариант для завтрака буднего дня. Наполнение в виде грибов и бекона обязательным, конечно же, не является - мне, например, периодически хочется болтунью совсем без добавок.

Грибы можно совсем убрать или заменить на мягкие овощи типа кабачка, сладкого перца, брокколи и им подобных.

Завтраки

13.03.2018

Ингредиенты на 1 порцию:

Основа

яйца

3 шт.
сливки 20%

50 мл.
бекон

20 грамм
шампиньоны

2-3 шт.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/slivochnaya-yaichnitsa-boltunya-s-gribami-i-bekonom/

Соединяем яйца и сливки. Добавляем соль.

Слегка взбиваем вилкой.

Грибы нарезаем пластинками, мелко режем бекон.

В сковороде на средне-сильном огне обжариваем бекон до слегка золотистого цвета.

Добавляем грибы и жарим, помешивая, еще пару минут.

Убираем грибы и бекон со сковороды. Вливаем яичную массу (если сковорода без антипригарного покрытия, добавляем ложку сливочного или растительного масла). Жарим, постоянно мешая лопаткой.