Рассыпчатый рис с тыквой и базиликом

Name: Рассыпчатый рис с тыквой и базиликом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: рис басмати — 150 грамм; соль по вкусу; тыква — 300 грамм; красная луковица крупная — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; средний пучок базилика — 20 грамм; растительное масло — 2 ст.л.

30 минут

Справится и новичок

Осень - хорошее время, чтобы по полной эксплуатировать тыкву. Я использую ее просто везде - в супах, горячих, гарнирах, выпечке, десертах, салатах. И везде она хороша. И везде открывает разные свои стороны :)

Сегодня я предлагаю приготовить вкусный рис с тыквой. Его можно съесть вообще без мясных добавок - настолько он хорош и самодостаточен. Но и в роли гарнира к той же курице он тоже прекрасен.

Мне вкуснее всего в таких гарнирах использовать рис басмати - у него интересный собственный вкус и хорошая текстура.

Блюда из овощей Гарниры Европейская кухня

29.10.2024

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rassypchatyj-ris-s-tykvoj-i-bazilikom/

Отвариваем рис в подсоленной воде. Как это сделать правильно, можно посмотреть в ЭТОЙ СТАТЬЕ – там и пропорции и техника.

Пока варится рис, готовим овощи. Тыкву нарезаем кубиками со стороной 1,5 см. Крупно режем лук, мелко рубим чеснок.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и тыкву и жарим, помешивая, до мягкости тыквы, около 7-12 минут (конкретное время будет зависеть от сорта вашей тыквы, поэтому следите за кондицией в процессе).

За минуту до конца готовки добавляем чеснок.

Готовому рису даем постоять без крышки 5 минут. Затем разрыхляем его вилкой и кладем в миску. Добавляем тыкву с луком и нарубленный базилик.

Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт рассыпчатого риса с тыквой и базиликом проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!