Малосольные огурцы на минералке

Name: Малосольные огурцы на минералке
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: огурцы — 1 килограмм; укроп; средний пучок укропа (в идеале стебли с соцветиями); чеснок — 5 зубчик; соль — 2 ст.л.; минералка — 800 мл.

10 минут

Справится и новичок

Ловите простой рецепт невероятно вкусных малосольных огурцов. Готовить их нужно сегодня на завтра. Манипуляций на 10 минут максимум.

Огурчики лучше выбирать помельче - в таком случае они будут готовы быстрее.

Минералка у меня - наша местная "Минская-4" (в ней же я и шашлыки обычно мариную). Чтобы можно было подобрать подходящую - она хлоридная натриевая фторидная.

Блюда из овощей Закуски

16.07.2021

Ингредиенты :

Основа

огурцы

1 килограмм
средний пучок укропа (в идеале стебли с соцветиями)
чеснок

5 зубчик
соль

2 ст.л.
минералка
800 мл.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/malosolnye-ogurtsy-na-mineralke/

Пропорции на банку 2 л.

В чистую банку кладем укроп, нарезанный крупно чеснок. Я добавляю еще соцветия от чесночных стрелок. Насыпаем соль.

У огурцов отрезаем кончики. Кладем в банку.

Заливаем минералкой так, чтобы она покрывала огурцы.

Закрываем крышкой и немного взбалтываем, чтобы распределить соль. Оставляем при комнатной температуре на ночь.

С вареной картошечкой – идеально!

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/malosolnye-ogurtsy-na-mineralke/

Мои извинения, а соль крупная должна быть? Я вот тоже… этим летом 2 раза пыталась сделать в минеральной, первый раз не чувствовалось соли совсем, второй – пересолила!))) Так что вопрос соли стоит, так сказать, остро…

Алена

Татьяна, подскажите, а как такие огурчики хранить?

Firefreent

Рецепт, идеальный своей простотой и быстротой! Минералку брала не совсем такую, как в описании, но тоже получилось очень вкусно.

Подпишись в Инстаграме!