Креветочный салат в ракушках

Name: Креветочный салат в ракушках
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Американская
Ingredients: крупные макароны в форме ракушек — 16 шт.; креветки — 150 грамм; огурец небольшой — 1 шт.; сладкий перец маленький — 1/2 шт.; майонез — 2 ст.л.; веточка зеленого базилика — 2-3 шт.; соль по вкусу

35 минут

Средний

Даю вам еще один вариант салата-закуски на основе крупных макарон. На этот раз салат - из креветок. Если вам не хочется возиться с порционной подачей, вы можете приготовить это блюдо в виде чистого салата - в таком случае вам потребуются более мелкие макароны - рожки, спиральки или другие.

Базилик в соусе можно заменить на другую зелень по вашему вкусу - знаю точно, что тут будет хорош укроп.

Закуски

01.03.2012

Ингредиенты на 16 штук:

Основа

крупные макароны в форме ракушек

16 шт.
креветки

150 грамм
огурец небольшой

1 шт.
сладкий перец маленький

1/2 шт.
майонез

2 ст.л.
веточка зеленого базилика

2-3 шт.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/krevetochnyj-salat-v-rakushkax/

Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.

Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде, около 5 минут. Если вы используете варено-мороженые креветки, их достаточно обдать кипятком. Очищаем от панцирей и нарезаем не очень мелко.

Огурец и перец нарезаем мелкими кубиками.

Майонез и листья базилика кладем в чашу блендера и перемалываем.

Смешиваем креветки с овощами и солим по вкусу.

Раскладываем по макаронам. Кладем по 1 ч.л. соуса и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/krevetochnyj-salat-v-rakushkax/

Я готовлю ребенку день рожденье “Пиратская вечеринка” и мне классно подходит такая закуска на стол, но не хотелось бы кормить детей майонезом. Поэтому, Таня, подскажите пожалуйста чем еще можно заправить: вкусным и не таким вредным? )))

Daria

в ответ Алина-belle

Я не Таня, но могу предложить Вам сделать домашний майонез на желтках от сельских курочек)

Алина-belle

в ответ Алина-belle

Я уже обдумывала этот вариант), но мне никак не добыть яиц от сельских курочек, к сожаленью((((

SUGA

в ответ Алина-belle

Мне кажется, может неплохо получиться со сливочным сыром вместо майонеза, можно взять прямо какую-нибудь “Альметте” уже даже с зеленью. Возможно только придется чем-нибудь “развести” для более жидкой консистенции, может, несладкий йогурт подойдет или сметана. Я бы поступила так 🙂

Innesa

в ответ Алина-belle

я обычно заменяю майонез сметаной с горчицей, капельку лимонного сока, соль, сахар – оливье так делаю, и если бы я не знала что это не майонез, по вкусу не догадалась бы))

Ната

в ответ Алина-belle

В самом начале в коментариях Татьяна предлагала заменить тартаром или айоли 🙂

Ната

*комментариях (сорри)

Алина-belle

Спасибо, девочки. Сделаю репитицию на пробу и так и так. Посмотрим, что вкуснее)))))

Подпишись в Инстаграме!