Холодный кофе со сливками

Name: Холодный кофе со сливками
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: кофе, сваренный и охлажденный — 450 мл.; сахарный сироп — 60 грамм; лёд в кубиках; сахар — 50 грамм; вода — 50 грамм; сливки 33% — 120 грамм; молоко — 60; сахарный сироп — 20

10 минут

Справится и новичок

Даже если погода в ваших краях не располагает к холодным напиткам, возьмите этот рецепт на заметку. Этот вкуснейший холодный кофе - просто прелесть :) Крепкий ароматный напиток плюс нежная сливочная пена со вкусом пломбира.

Для этого рецепта подходит кофе, заваренный любым удобным для вас способом. Я завариваю в гейзерной кофеварке и остужаю. Для придания дополнительных вкусов можно использовать сиропы с разными вкусами - карамель, кокос, шоколад, корица и другие.

Напитки

12.06.2024

Ингредиенты на 3 порции:

Основа

Сахарный сироп

сахар

50 грамм
вода
50 грамм

Сливочная пена

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/holodnyj-kofe-so-slivkami/

Готовим простой сахарный сироп. Для этого соединяем в сотейнике воду и сахар, ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Остужаем.

Завариваем кофе и остужаем. Если вы варите в турке или завариваете холодным способом, кофе лучше отфильтровать от гущи.

В емкости соединяем сливки, молоко и сахарный сироп. Взбиваем при помощи миксера или вспенивателя молока для кофе. Масса будет напоминать скорее густую пену, чем взбитые сливки – это нормально.

В стаканы кладем лед. Наливаем кофе, добавляем по вкусу сахарный сироп. Сверху выкладываем сливочную пену.

Подаем.

Приятного кофепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/holodnyj-kofe-so-slivkami/

Как в тему, Татьян!!!! Учитывая, что сейчас самый сезон холодного кофе, а в московских кофейнях за стаканчик ice-latte просят 400 руб,? очень актуальный рецепт!!!! Буду очень благодарна, если поделишься еще какими-то классными холодными кофейными напитками. Ты бамбл не пробовала?

Mild

в ответ Евгения

Подумаю, что еще можно добавить 🙂
Бамбл знаю, но не пробовала – не люблю сочетание кофе с апельсином((

Gla_mur

в ответ Mild

Добавь классический айс-латте (лёд, молоко, сироп(опционально), эспрессо или мокко(из гейзерной)) и эспрессо-тоник (лёд, тоник, эспрессо или мокко), например 😉 гляссе и ещё классный в детстве был коктейль: яблочный сок и сверху морожко, которое таяло и оставалось сверху – момент его в кафетерии и театральных буфетах

Подпишись в Инстаграме!