Ингредиенты на 3 порции:
Основа
-
450 мл.
-
60 грамм
- лёд в кубиках
Сахарный сироп
-
50 грамм
- вода50 грамм
Сливочная пена
-
120 грамм
-
60
-
20
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/holodnyj-kofe-so-slivkami/Готовим простой сахарный сироп. Для этого соединяем в сотейнике воду и сахар, ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Остужаем.
Завариваем кофе и остужаем. Если вы варите в турке или завариваете холодным способом, кофе лучше отфильтровать от гущи.
В емкости соединяем сливки, молоко и сахарный сироп. Взбиваем при помощи миксера или вспенивателя молока для кофе. Масса будет напоминать скорее густую пену, чем взбитые сливки – это нормально.
В стаканы кладем лед. Наливаем кофе, добавляем по вкусу сахарный сироп. Сверху выкладываем сливочную пену.
Подаем.
Приятного кофепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/holodnyj-kofe-so-slivkami/
Комментарии
Как в тему, Татьян!!!! Учитывая, что сейчас самый сезон холодного кофе, а в московских кофейнях за стаканчик ice-latte просят 400 руб,? очень актуальный рецепт!!!! Буду очень благодарна, если поделишься еще какими-то классными холодными кофейными напитками. Ты бамбл не пробовала?
Голос против
Подумаю, что еще можно добавить 🙂
Бамбл знаю, но не пробовала – не люблю сочетание кофе с апельсином((
Голос за
Голос против
Добавь классический айс-латте (лёд, молоко, сироп(опционально), эспрессо или мокко(из гейзерной)) и эспрессо-тоник (лёд, тоник, эспрессо или мокко), например 😉 гляссе и ещё классный в детстве был коктейль: яблочный сок и сверху морожко, которое таяло и оставалось сверху – момент его в кафетерии и театральных буфетах