Горячий шоколад

Здорово!!!теперь буду знать как готовить горячий шоколад,а то раньше всё в пакетиках покупала,(((

когда-то в кофе-хаус горячий шоколад был таким густым
что его надо было есть ложкой и запивать водой
это было таааак вкууусно!
я его обожала

потом они испортились и скали как везде подавать что-то типа какао с шоколадным вкусом
но мне кажется, это не тот горячий шоколад, каким он должен быть

у кого-нибудь есть рецепт такого чтоб густого-густого?
может он с крахмалом там, я не знаю.. (

Танюш, а щепотку соли куда?

А вместо какао-порошка можно взять Несквик?

Да,это стоит приготовить.А вообще в Минске возле Коммунарки есть их кафе.Там так приятно посидеть,около десяти вариантов горячего шоколада,тортики разные ,продавцы в костюмах Красной шапочки и цены приятно удивят.)))Один недостаток-мало места.

Скажите пожалуйста, а если шоколада сейчас дома нет, можно его заменить большим количеством какао? И сахара тогда побольше?

Татьяна, спасибо за рецепт. У меня дочь очень любит горячий шоколад: обязательно ей передам. Скоро лето, а нельзя ли побольше рецептов холодных напитков, кваса например. Заранее спасибо.

Так прям захотелось шоколада горячего – пойду хоть какао себе из автомата налью))))

А я люблю делать горячий шоколад просто из большого количества какао – 4 ложки с хорошей горкой где-то, на полчашки. Только из белорусского/российского какао бурда получится, нужно хорошее какао, его даже по виду отличить можно – не светло-коричневое, как наше, а темного, насыщенного цвета, как у плитки темного шоколада. И запах тоже насыщенный.

А я как правило просто растапливаю горький шоколад на водяной бане и добавляю молока 🙂 Получается очень вкусно:)))))

Татьяна, а взбитые сливки, что дадут? Чуть другой вкус? И на какой стадии их добавлять нужно?
Спасибо =)

Внесу и свои пять копеек – поделюсь любимым рецептом горячего шоколада. В кастрюльке (ковше, кружке и т.п.) хорошенько и аакратно перемешиваются какао-порошок и сметана (да! именно она). Добавляется сахар по вкусу, все еще раз перемешивается и эта смесь (масса должна быть довольно густой, не текучей) нагревается при постоянном помешивании до растворения сахара, доводить до кипения не нужно. Горячий шоколад разливается по кофейным чашечкам и кушается. Или пьется? – кому как вкусней!

У нас в Мадриде , горячий шоколад, как скажем Косидо Мадриленьо , это типичное национальное блюдо,которое характерно только для Мадрида, шоколад получается очень густой, но это на любителя, о вкусах как говориться не спорят.

Скажите, а какой шоколад нужно брать, черный или молочный?

Мне не понравился этот рецепт. Ужасно горький, пить просто невозможно.

Татьяна, вы не знаете рецепт приготовления горячего шоколада с перцем чили?)))

А с каким процентом шоколад Вы использовали?

Мой муж не любит ваниль, совсем, чем заменить ванильный сахар? Обычным? Или без него можно?

Искренне жду похоладания,что бы приготовить ваш горячий шоколад 😀 Только впрос,а к нему десертик какой лучше будет?

Приготовила, рецепт не требует особых кулинарных навыков, но по мне получилось немного приторно, ребенок пить такой вариант какао не стал, в следующий раз добавлю меньше шоколада.

Получилось очень вкусно! Только объясните, пожалуйста, почему у меня шоколад стал комочками? Брала 75%. И ещё, а до какой степени взбивать сливки и сколько%

а шоколад, на упаковке которого написано “какао в шоколадной массе – 46,1%” можно использовать?? (Темный Путшестие)

ммм… очень вкусно! Спасибо!!! 😉

хм, приготовили, обычный шоколадный напиток! ничего особенного!

Приготовила горячий шоколад по данному рецепту. К сожалению, дома нашлось только какао уже с сахаром, поэтому ванильный сахар в конце не добавляла. Шоколад был 55% Коркунов, как-то он подозрительно таял, что похоже шоколада там крайне мало. Все равно получилось на мой вкус сладковато, а мужу понравилось! Готовила как-то по рецепту, где растапливался шоколад и разбавлялся меньшим кол-вом молока-понравилось больше!