Густое рагу из свинины на красном вине

у вас замечательные рецепты!!!!!!!танюша вы просто талант!!!!!!!!!

Танюш, скажите, пожалуйста, а чем можно заменить вино? или вообще можно без него? сильно ли поменяется вкус, если его не давать?

из-за алкоголя

http://www.vkusnyblog.ru/smak/2054
мне кажется, эти рецепты очень похожи???
здесь только подливки больше

тогда сегодня буду экспериментрировать=)))))))))))
спасибо

Танюша! Вы умничка, просто кулинарная фея!!!!! Спасибо.

Рецепт – ну совсем на любителя! Больше так мясо готовить не буду. Почти поллитра вина – явно перебор! P.S. готовить умею и очень люблю.

Евгения, вы ошибаетесь. Мясу нужно много!!! вина. Совсем другой вкус тогда у него! Мясо вся Европа готовит только с вином! Это говорю, потому что знаю!!! А Таня – умничка! В мои 30 лет я и половины не знаю того, что она знает по-поводу кухни. Хотя, кстати, тоже хорошо готровлю.

Lena, а я подчеркнула, что этот рецепт – на любителя! И тот факт, что вся Европа готовит мясо ТОЛЬКО с вином – весьма спорный! ;))

Сейчас буду это готовить, ни разу не пробовала тушить мясо с вином, надеюсь получится вкусно)
Я прямо поселилась на этом сайте, такие замечательные тут рецепты.

О, все получилось, очень вкусно. И мясо такой вкус приятный имеет.

Здорово! Делала из говядины, тушила два часа…вообще очень люблю блюда с добавлением вина…

А какой вкус получается у мяса? Кисленький?

Сейчас приготовила. Сначала было страшновато, потому что с вином вообще никогда ничего не готовим дома. И такая жуткая винная вонь стояла во всей квартире, пока готовила, что уже думала – хана, блюдо не удалось, и домашние меня съедят вместо рагу 🙂 Но в конце концов мясо и грибы все-таки одолевают запах вина и все рагу только немного вином отдает, в самый раз. В общем, удивительно и приятно, что в итоге такой отличный результат 🙂

Рецепт замечательный!!…Делала из говядины, но получилось все-равно очень, очень вкусно).

А шампиньоны обязательно свежие или можно мариноваными заменить(теми,что без уксуса)?

можно ли использвать лесные грибы, у мужа нелюбовь к шампиньонам?

Ужас, добавила вместо сухого вина, сладкое =( Блюдо стало очень сладким, на любителя=(

Таня, возможно ли как-то это хотя бы немного исправить, жаль столько продуктов переводить =(

Я боялась, что домашние его забракуют, но нет, даже со слакдой ноткой, ушло на ура. Спасибо!

Tanya, skazite pozhalujsta, mozhno li tomatnuyu pastu zamenit ketchupom? Spasibo.

Отличный рецепт, сделала из телятины. Муж сказал бесподобно!

скажите пожалуйста, а можно вообще без грибов, изменится ли вкус, а то мы с мужем не любим грибы))) а чего-то новенького приготовить хочется))))

я немного рецепт изменила, а именно вино, но делалa именно по вашему пути приготовления. Получилось супер. пальчики оближешь!!!!!!!

Взяла примерно 250 граммов свинины, кусочки сделала в два раза меньше, вместо томатной пасты сунула 2 свежих помидора, вина взяла примерно 200 мл и разбавила водой (100 мл), кинула примерно чайную ложку сушеного розмарина и тушила полчаса на среднем огне. Никогда у меня такого нежного мяса еще не получалось. Но в процессе готовки крышку с кастрюли поднимать нежелательно, оттуда такой густой водяной пар с парами спирта и с ароматом розмарина, что лично меня повело))) Это шикарный рецепт, спасибо!

Подскажите, пожалуйста, как правильно замариновать свинину на шашлык.

А можно шампиньоны заменить замороженными маслятами?) Спасибо.

Сделала с говядиной и подавала с чешскими хлебными кнедлями (кстати, Таня, у вас не будет адекватоного рецепта кнедлей?) получилось как в настоящем Пражском ресторане! Аж путешествия вспомнились! Рецептик супер.

Cпасибо, Танюша! Очень вкусно!

Нигде не могу найти тимьян в городе, а задумала готовить сегодня. Татьяна, сильно изменится вкус, если без него приготовить?

Нигде у нас не могу найти тимьян

Евгения, точно, вы правы

Здравствуйте, на этапе “уменьшаем огонь и тушим под крышкой около часа” … можно ли в духовке блюдо тушить?… и тогда сколько по времени и по градусам.. спасибо