Черничный творожный торт без выпечки

Татьяна подскажите, пожалуйста, можно ли использовать в этом тортике творожную массу? В состав кроме творога входит сахар, масло сливочное и ванилин. Или лучше не стоит?

Недавно приготовила такой тортик, получился замечательно, и вкусный очень. Порадовало, что не приторно сладкий. Правда готовила с замороженой черникой. Спасибо за рецепты :).

У меня не было черники, пришлось использовать замороженную смородину. Только я сделала торт не полосатым, а “нарисовала” зубочисткой узоры и снежинки. Получилось как зимнее окошко))) Сейчас застывает в холодильнике. Завтра сей шедевр будет оценивать мой сыночек (большой сладкоежка надо сказать). Волнуюсь ужасно, надеюсь, все получится.

десерт обалденный!!!!только что доели последний кусочек!
товарищи,без обид,но вы столько лишних вопросов задаете,будто с луны прилетели!”можно меньшей жирности?а можно другие ягоды?а можно на болкон вынести?..”всегда нужно ориентироваться на себя.
я брала вместо черники замороженную вишню,творог 7%,сметану 20%,сливки 10%(по-моему тут жирность влияет только на каллорийность тортика),желатина ровно две ложки ,как в рецепте!все прекрасно застыло (на болконе)))Верхний слой покрыла ягодной массой,а творожной написала “с новым годом!”
Чудесно смотрелось на новогоднем столе!!!
спасибо за рецепт! с новым годом!

Тортик действительно вкусный, а главное, необычный. Моему сыну и мужу очень понравился. Малыш был в восторге от нарисованных снежинок. Большое спасибо за рецепт. Поздравляю Вас с Новым годом!!!

Я недавно по основе этого торта делала еще один, только вместо черники, положила фрукты, у меня были виноград, ананас, киви и клубника. В миску, покрытую пленкой выложила киви, сверху крем-фрукты-крем-фрукты, в конце немного бисквита. Когда застыл, перевернули, в разрезе получился, белый с кусочками фруктов и вкусно было и красиво. Еще раз большое спасибо за такой вкусный рецепт 🙂

Очередной раз спасибо за рецепт. Торт получился вкусным, но не таким как ожидала. Сделала все по рецепту, но приватился он только в морозилке, получился такой себе торт-мороженое. Но после расчистки снега на даче и обыльных танцев, пошел на УРА! Разгоряченная публика разгребла торт за 2 сек. Может стоит поменять марку желатини или не знаю..

Спасибо за рецепт этого замечательного тортика, всем очень понравился!

у меня он не получился, не застыл
ели как торт-мороженное ледяным

Сделала, очень приочень вкусно, спасибо за рецепт

Сделала тортик… как оказалось мнения разделились…гости съели на ура….а вот на работе коллеги лишь пару ложек… чем не понравилось…непонятно…

Хочу попробовать приготовить этот чудестный тортик,купила все ингридиенты,только черники не было…и я решила взять киви
вот только хочу спросить застынет ли с киви?

Что-то мне кажется,что из-за киви тортик не удастся(((
Пока отправила его в холодильник,но в процессе приготовления возникли проблемы: часть без киви начала моментально схватываться (ещё до выкладывания в форму),а часть с киви была жидкой,т.о. выложить кругами их не удалось,т.к. консистенция совсем разная,в итоге залила просто два слоя — снизу белый,сверху — светло зелёный,кстати в зелёный жидкий слой я добавила ещё больше желатина,чтобы хоть был какой-то шанс на застывание (но кажется это не помогло)…и жду…и волнуюсь застынет ли этот слой…и уже 1000 раз пожалела,что добавила киви,лучше бы не эксперементировала(((

С киви желе не получается. В киви содержится фермент, который растворяет желатин.

скажите.пожалуйста,как долго застывает торт?

спасибо большое, Татьяна!

Таня, обязательно приготовлю этот торт, выглядит обалденно (и на вкус он наверняка великолепен), у меня такой вопрос – я встала в ступор по поводу выкладывания начинки по принципу зебры – она вертикально выкладывается или горизонтально – сначала намазывается на печенье белый слой, потом черничный слой, потом снова белый? Я запуталась. На фото слои вертикально расположены )

подобное творение следовало бы назвать не тортом, а скорее – десертом. Желатина на такие пропорции начинки надо гораздо больше, он попросто не схватится…Неплохо, но больше такой готовить не буду

Тока что сделала этот тортик…у меня получилась очень жидкая начинка…боюсь,что тортик не схватится(((

У меня тоже тортик схватился,стоял всё ночь в холодильнике!Получилось очень вкусно,всем гостям понравилось,особенно основа!))))))Я делала с клубникой и обезжиренным творогом!
Использовала желатин фирмы Haas, он за 3 мин готов и его не надо процеживать!!!
Татьяна,спасибо огромное за оригинальные рецептики!)

Таня, а как вы думаете, можно тут сделать основу с бортиками? ну и запечь ее минут 10, как в черничном чизкейке без выпечки?

Выглядит просто обалденно!!! Надо попробовать!!! обожаю ваш сайт, он меня вдохновляет!!! Чизкейки всякие уже перепробовала!!!Кстати девочки совет небольшой, чтоб печенки хорошо слиплись между собой, выложите их на форму, и пока делаете начинку минут на 15 поставьте в холодильник!!! я этот вариант где то в интернете вычитала, и всегда использую теперь в приготовлении чизкейка!!! печенки не становятся темными (вариант приготовления в духовке) и в тоже время очень хорошо прилипают друг к другу!!!Может кому то поможет мой совет!!!

Приготовила вчера этот тортик))) Всю ночь он простоял у меня в холодильнике на всякий случай. Творог заменила “Филадельфией” (была приятно удивлена доступной ценой: за полкило 480 р.), все остальное строго по рецепту. Вот только форма у меня 26 см, а тут более подойдет 21-22 см, как в рецепте у автора. С мамой съели по куску и объелись – для нас слишком приторно что ли..Хотя я люблю сладкое. А вот мужу точно очень понравится, он у меня большой любитель сладкого)) Восхитил результат выкладывания кремов – у меня так красиво он не вышел, как у хозяйки, но все равно потрясло нет слов!!… Читать весь »

Ну и вот мои “чудеса”)))

Да, желатин брала фирмы Доктор Откер – как и многие другие специи-пряности этой фирмы, не подвел!!

Опыта в готовке мало, поэтому специально искала рецепт без выпечки, этим торт и приглянулся!!! Очень оригинально получается, легкий и вкусный. Всё получилось отлично!!!! Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую с другими ягодами

Приготовила этот пирог на выходных (надо было испробовать новый бледер). Все очень понравилось. ТОлько у меня одна проблема возникла. Когда я добавляла желатин в крема, он у меня свернулся, в результате чего в креме встречались иногад желатиновые кусочки. Скажите пожалуйста как этого избежать следующий раз.

Можно же, наверное, бисквитный корж сделать основой?

Таня,уточните,пожалуйста, в каком количестве воды нужно замачивать желатин?

Татьяна, добрый день! приготовили тортик по этому замечательному рецепту, но наверняка желатин подвел, судя по похожим комментариям посетителей вашего замечательного сайта. У меня вопрос – торт стоит сейчас в холодильнике – а можно его в духовку поставить выпечь, или все наоборот совсем растает вместо того, чтобы застыть? может например яйцо с мукой добавить, испортить получается рисунок но все же запечь? как считаете? заранее спасибо!

спасибо! будем спасать торт в морозилке 😉

сегодня второй раз приготовила этот чудесный десерт)))
в полном восторге,
спасибо большое за рецепт))

Татьяна, а подскажите, для этого тортика можно использовать печочный бисквит под основу , хорошо получится ? Просто основа из печенюг уже надоела

Сделал вчера торт, а у меня от все равно немного потек((. Не получается, что -то у меня с желатином работать(((.
Но муж все равно ложками из формы рубает)))

Таня, не подскажете в чем моя ошибка может быть? У меня зебра не получилась, весь черничный слой стек вниз. Причем я зимой делала этот торт с клубнико и все вышло отлично. Ума не приложу что не так…

Такой класный тортик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я готовить недавно начала мне просто 11!!!!!!!!!!!!!!!! Я как тортик увидела прям еле глаза оторвать смогла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Решила сбегать!!!!!!!!!!!!!!!! Ну и красотень получилась!!!!!!!!!!!! А вкусно как!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Таня, подскажите пожалуйста ( не знаю, где еще вам задать этот вопрос ).
Меня тут свекровь начала отговаривать от разъемной формы для торта, мол, они сами расцепляются, ей говорили и т.д., что проще пергаментом обложить…
Так ли это? Какую форму лучше купить? И во сколько обойдется? (можно на e-mail)

Татьяна, спасибо за очень интересный рецепт. Только у меня один вопрос, у меня основа намертво прилипла ко дну и даже не режется ножем, хотя все вроде сделала по рецепту, в результате все приходится кушать отдельно))) Из-за чего это могло случиться?

я никогда не делала основу из печенья и масла, и совсем недавно начала готовить… не сочтите за труд и подскажите, пожалуйста, растопленное сливочное масло – совсем расплавленное (почти прозрачное) или размягченное?

Таня, как Вы думаете, а если в одну из частей торта добавить не ягоды, а “подкрасть” ее кофе (например, растворив его в части сливок) или какао (тоже растворив предварительно в сливка) – будет ли вкусно или не стоит и пробовать и портить продукт? А еще вопросик – у меня форма 20 см., пропорции оставлять те же?

Таня, тогда следующий вопрос: на сколько нужно уменьшить пропорции, чтобы влезло в форму 20 см.? Если вполовину сделаю (с учетом, что хочется порцию поменьше), нормально будет? Насчет шоколада – вы имеете ввиду растопленный шоколад добавить? Насчет кофе -просто люблю кофейный вкус в десертах, поэтому и спросила. Спасибо!

Таня,а чем можно заменить желатин? пудинг удержит эту массу?
и на сколько времени его нужно убирать в холодильник что бы хорошо застыл?

А подойдет творог 9% жирности? Заранее, спасибо!

Ничего не вышло 🙁 только продукты перевела :-(( Лучше буду чизкейк печь ;-))) Мы его очень полюбили.

ТОРТ ВЫСШИЙ КЛАСС!! ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ .. И КРАСИВЫЙ…

Татьяна, как долго может храниться этот торт в холодильнике? в морозильную камеру не поместился 🙁

чернику блендером перемолоть??

Подскажите Татьяна без бортика нельзя, мне кажется я не смогу его сделать.

Очень вкусный делала без бортика все хорошо отстало вот только слоями как у Вас не получился., но все равно был красивый.