Гравлакс с апельсином и розовым перцем

Гравлакс с апельсином и розовым перцем

 15 минут
 Справится и новичок

Ингредиенты :

Основа

Комментарии

Все (26)
С фото
SNM
SNM

С апельсином надо попробовать, даже без розового перца.
А сейчас у меня в холодильнике солится гравлакс по Вашему прежнему рецепту. А также я солю так красную рыбу всем своим близким родственникам, магазинный посол рыбы они уже не признают.

olena.kramarenko
olena.kramarenko

похожих рецептов не видно

Marina_2019
Марина

Отличная рыбка получилась! Спасибо за рецепт!

Valentina
Valentina

Таня, подскажите пожалуйста, сколько минимум нужно рыбу в соли держать? Друзья любят менее плотную, более мягкую консистенции, всегда говорят, что мне нужно время засолки сокращать.

Alma
Алма

Татьяна, а каменную соль можно использовать?

Alma
Алма

И можно размороженную рыбу так солить?

Alma
Алма

Очень-очень вкусно вышло, спасибо.

Юлия
Юлия

Накрываем еще двумя слоями марки

Опечатка в тексте

Юлия
Юлия

Накрываем еще двумя слоями марки

Katrin
Katrin

Таня, можно ли готовить без сахара?

Марина
Марина

Великолепный рецепт засолки. Очень вкусно получается

Карина
Карина

Татьяна, здравствуйте!
Я хочу впервые засолить рыбу к новому году и использовать ее в закусках с огурцами и сливочным сыром вроде этой
https://www.vkusnyblog.com/recipe/losos-so-slivochnym-kremom-v-stakanchikax-iz-ogurca/ В таком случае запах и вкус апельсина не будет спорить с остальными продуктами или для этого выбрать другую засолку? Или он не очень яркий? Хотела именнно эту, так как обожаю запах розового перца, но и переборщить не хочется.

Елена
Елена

Очень вкусно, спасибо за рецепт, делала и не один раз.

Алёна
Алёна

Татьяна, скажите пожалуйста, где вы покупаете лосося в Тбилиси?

Анна
Анна

Получилось просто великолепно, солила кижуч, использовала каменную соль. Всего в меру, легкий привкус апельсина и перца, я очень -очень довольна! Спасибо большое, Татьяна, за такой интересный рецепт!

Ilvira Safina
Ilvira Safina

Здравствуйте, Татьяна. Можно ли теперь эту рыбу пожарить? Не отравлюсь ведь правда?

mirinda
Мария

Татьяна, подскажите, можно ли использовать здесь пергамент с силиконовой пропиткой вместо бумажного полотенца? И соль обычную мелкую “экстра”?

marinavasilevskaya15
Марина

Добрый день. Татьяна, подскажите можно ли цедру и сок апельсина заменить на цедру и сок лимона? Спасибо

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!