Праздничное кулинарное. Про новогоднее меню

Обязательно шуба, оливье оставляю на 1-2, много закусок (тарталетки, профитроли с рыбой и крем чизом, сырные шарики, креветки в кляре и тп.) горячую делаю но стоит порционно в холодильнике, кому надо просто ставит в духовку. сладкое тоже на 1-2 уходит.

К Новому году готовимся заранее с тщательным продумыванием меню и расписыванием прям по часам режимами 30 и 31 декабря. Дети ждут праздника и очень любят вкусно поесть, но именно из-за них традиционными новогодними салатами для нас стали Цезарь и Царский, без них точно никуда. Для себя я каждый год делаю Шубу, просто не представляю без неё утро 1 января. Всегда много закусок. На горячее обычно запекаю овощи, они хороши и в холодном виде, ну и к ним естественно мясо: рулетики, отбивные, стейки или что-то другое. В этом году конечно же кролик) Без сладкого тоже никуда, хотя конечно в новогоднюю ночь… Читать весь »

Татьяна, спасибо Вам за замечательные рецепты, с ними с 2007 года. У нас 1 января традиционно -брауни Мокко, шикарный десерт! Это и вкус, и настроение! С наступающим, мира всем!

Всех любителей Вкусного Блога с Наступающим! У нас всегда оливье, бутерброды с икрой и много шампанского, на горячее либо запечённая сёмга либо мясо по французски. Шуба почему-то не прижилась в нашем доме. Десерты не делаю так как через неделю ДР сына и я пеку большой торт из Таниной коллекции.
Утром 1, пока все спят, я люблю посидеть тихонько перед телевизором, с шампанским и Рафаэлло.

Всех с наступающим!
Вечером 31-го, как правило, бутерброды с икрой и красной рыбой, тарталетки с капустой, фрукты, свежие овощи, нарезка сырно-мясная, салат: в этом году домашние заказали Цезарь, в прошлом был со шпинатом и красной рыбой из Блога. На первое – запечённая картошка, жульен, салат с курицей или оливье!
На десерт – медовик, наполеон или какой-нибудь Танин торт! Ещё есть конфеты из подарка ребёнку.

У нас много закусок, пару салатов и все)) А Тирамису, обязательно, это ближе к вечеру) с Наступающим, всех жителей Вкусного Блога! Танечка, Вам огромных успехов и творческого вдохновения в новом году)

Всех с наступающим Новым годом 🎄!
Обязательно оливье, салат с креветками, салат с курицей и много других закусок и обязательно икра. Сельд под шубой у нас не прижилась. Делаю салат с семгой. В прошлом году делала шпинатовый рулет с семгой, очень понравилось.
И я очень люблю шампанское с Рафаэлло. Это у меня прямо любовь, любовь.
Татьяна, спасибо за блог. Я с Вами уже года три. Вам всех благ и творческих успехов. Радуйте нас новыми рецептами. Без Вас уже никак.
С Наступающим всех!!!!!

Татьяна, вопрос не по теме 🙂 У вас был рецепт, где курица нарезалась кусочками и запекалась с желатином. Подскажите, пожалуйста, название. Не могу найти.

С наступающим! Обычно готовлю шубу, оливье, пару видов закусок и какое-то мясо без гарнира
В этом году все будет гораздо скромнее так как с рождением дочери времени практически нет

Здравствуйте!Я ваш блог нашла недавно, хотела сказать спасибо за ваши рецепты и идеи.Все что не пробовала готовить по вашим рецептам-получается полный восторг.
На Новый Год традиционно Шуба и вариация Оливье. Вот просматриваю ваши варианты меню в поисках горячего и десерта. Столько идей что глаза разбегаются.
С Наступающим вас!

Моя семья обходится без горячего, в этом году 1 числа буду готовить телячьи щечки.
На новогоднем столе заливное из языка, рулетики из баклажанов, селедка под шубой с зеленым чесночным соусом, блины с икрой, ищу рецепт оливье. В последнее время выходит какая-то дрянь. Невкусно и все. Насчет десерта не решила или тирамису, мдм или птичье молоко.

Мы тоже больше по закускам, ну немного оливье/шубы по классике. На горячее (а себе как холодную закуску) буду делать ваш куриный рулет с сушеными грибами, на сладкое – красный бархат.
А вообще у меня очень позитивное настроение – буквально на днях я урвала с авито еще пару ваших книг (хотя с вашим блогом я уже больше 10 лет, но до бумажных изданий только дорвалась), и всю эту предновогоднюю неделю интенсивно упражнялась с ними у духовки, радуя домашних выпечкой))
Спасибо вам, Татьяна, за доступные и классные рецепты! С вами получается ВСЁ!
Новых идей Вам и осуществления всего задуманного в Новом году! Всего самого наилучшего!

В обязательном порядке запечённая утка, тирамису, террин, бутеры с красной рыбой своего посола. Остальное вариативно: бутеры с паштетом и луковым мармеладом, салат каждый год какой-то новый из вашего блога – в этом году авокадо, грибы, помидоры.
И вчера дети попросили шоколадную колбасу – и рецепт тоже ваш.
1 мы обычно едем к родителям и там традиционно оливье и шуба, грибная икра.