Сангрия

Name: Сангрия
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Испанская
Ingredients: красное сухое вино — 1,5 литр; лимон — 1 шт.; апельсин небольшой — 2 шт.; мандарины — 2 шт.; персик (опционально) — 1 шт.; яблоко (опционально) — 1 шт.; сахар — 150 грамм; коньяк или бренди — 120 мл.; коньяк; бренди; палочка корицы — 2 шт.; апельсиновый сок — 200 мл.; лед для подачи

30 минут

Справится и новичок

Этот легкий алкогольный напиток очень хорош для жаркого летнего вечера.

Сангрия гораздо легче по градусу, чем, к примеру, фруктовый пунш, который мы готовили на прошлой неделе. Но после пары бокалов вино все же начинает чувствоваться. Так что будьте осторожны ;)
И да, основу для сангрии лучше всего готовить заранее - так она получается максимально ароматной и наполненной вкусом фруктов.

Апдейт рецепта от 29.07.2010.

Напитки

24.06.2021

Ингредиенты примерно на 4 человек:

Основа

красное сухое вино

1,5 литр
лимон

1 шт.
апельсин небольшой

2 шт.
мандарины

2 шт.
персик (опционально)

1 шт.
яблоко (опционально)

1 шт.
сахар

150 грамм
коньяк или бренди
120 мл.
палочка корицы

2 шт.
апельсиновый сок

200 мл.
лед для подачи

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sangriya/

Сахар смешиваем в большой миске с коньяком. Добавляем нарезанные тонкими ломтиками фрукты.

Перемешиваем и ставим в холодильник – желательно на ночь.

Вино охлаждаем.

Перекладываем в кувшин содержимое миски из холодильника, кладем корицу и вливаем сок и вино. Даем постоять минут 15, чтобы корица начала отдавать свой аромат.

В стаканы кладем лед и наливаем сангрию.

Хорошего вам отдыха!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sangriya/

Таня, спасибо Вам огромное за прекрасный и, что особенно важно, актуальный рецепт!
Можно вопрос – как Вы думаете, сколько сангрию можно хранить в холодильнике? Скажем, дней 5-6 она сможет простоять или все-таки скиснет быстрее из-за фруктов?

Mild

в ответ Стася

Уже через сутки вино заметно потеряет вкус.
Словом, сутки – максимум.

Юлка

Подскажите, а где в Минске можно купить палочки корицы???

Mild

в ответ Юлка

На Комаровке. Либо в крытом, либо на улице в торце крытого павильона, рядом с семенами.

tety

насколько я знаю до добавляют шампанское а не коньяк… и о мандаринах я в первые слышу.. знаю виноград добавляют… но всё дело вскуса конечно..

Mild

в ответ tety

Вариантов сангрии существует огромное количество. Как и вариантов борща у нас. Фрукты могут быть разными, дополнительные ингредиенты вроде коньяка – тоже. Неизменно красное вино и апельсины.

Alina

Я живу в Испании, где сангрия- национальный напиток.
К вину добавляется чаще всего ликер или как раз коньяк, а шампанское- это уже редкие вариации.
Все, конечно же, дело вкуса, но не нужно критиковать рецепты Татьяны. Тем более, что ее рецепт- это почти классический вариант!:)

Алина

А корица именно в палочках нужна? можно заменить молотой?

Mild

в ответ Алина

В данном случае не стоит использовать молотую корицу – она просто будет плавать взвесью в напитке.

кукушка

а через 15 минут нужно корицу достать или оставить в кувшине?

Mild

в ответ кукушка

Как вам больше нравится. Мы не вынимали.

Анастасия

Спасибо огромное за такой замечательный рецепт!!!! Только что вернулись с отдыха на Тенерифе и ностальгируем по сангрии! =) а покупать “химический” вариант в супермаркете не хочется. На выходных буду баловать любимых!

Лиля

отлично получилось! сомневалась на счет вина, в итоге взяла самое простое, чтобы не жалко было испортить)) результат превзошел все ожидания!!))))))) спасибо за рецепт!

Катерина

Делала сангрию по этому рецепту для семерых человек в 8-литровой миске (напитка получилось меньше, конечно). Выпили очень быстро, всем очень понравилось, пришлось доставать из запасов мартини, так как гости загоревали: “И всеее? А дальше что?”

Анастасия

Сегодня делаю Сангрию уже 2-ой раз! Мне очень понравилось! Удобно, что делаешь сразу много и потом она отлично хранится в холодильнике. В прошлый раз мы ее где-то неделю пили.
В этот раз забыли купить сок.

Таня, если добавить не сок из пакета, а свежевыжатый, это не повлияет в худшую сторону на сроки хранения?