Грибная закуска на хлебе

Name: Грибная закуска на хлебе
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: шампиньоны — 150 грамм; брынза — 120 грамм; чеснок — 2 зубчик; листья базилика — 10 грамм; оливковое масло — 1 ст.л.; ломтик черного хлеба — 6 шт.

25 минут

Средний

Эта простая и очень вкусная закуска объединяет в себе все мои самые любимые ингредиенты - сладкие шампиньоны, соленый сыр, хрустящий поджаренный хлебушек и чеснок с базиликом. Греть закуску нужно именно в духовке - микроволновка превратит ее в невнятное мягко-влажное месиво.

Блюда из овощей Закуски Европейская кухня

02.11.2009

Ингредиенты на 3 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/gribnaya-zakuska-na-xlebe/

Шампиньоны нарезаем не очень мелко и обжариваем до готовности на растительном масле.

Чеснок, базилик и оливковое масло перемалываем в блендере или растираем в ступке.

Брынзу нарезаем кубиками и смешиваем с грибами и чесночной смесью.

Кладем смесь на хлеб, хлеб – на решетку, а решетку – в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, пока брынза слегка не расплавится.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт грибной закуски на хлебе проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!

Татьяна подскажите чем можно заменить базилик? в нашем маленьком городе его редко встретишь, если только самой выращивать.. Сухая приправа я думаю вряд ли подойдет?

Mild

в ответ Наталья

Замените любой ароматной зеленью по вашему вкусу – петрушкой, укропом, зеленым луком или их смесью.

ninfea

Приготовила сегодня на завтрак. Заменила базилик петрушкой – очень вкусно!

Золотая Лилия

Дважды уже готовила эти бутерброды. Оба раза гости за праздничным столом съедали их первыми. Очень ароматные, необычные и хрустящие… Мммм, вкуснятинка!!! И готовить быстро!

Неня

А у меня совершенно не расплавилась брынза. Но всё равно очень вкусно!

Алёна

А хлеб получается хрустящий? Или его нужно предварительно подсушить?

Mild

в ответ Алёна

На мой вкус, предварительно сушить не нужно 🙂 . Он получается хрустящий по краям.

София

Потрясающе! буду делать!

Настена

я тоже люблю все эти ингридиенты, обязательно сделаю. Спасибо за рецепт)))

Лиза

Татьяна, у меня вот какой вопрос назрел – а если смесь сделать с вечера, а уже с утра выложить на хлеб и запечь? И еще – пойдет ли вместо брынзы фета, а то хапнула в магазине от жадности аж две пачки, уже второй месчяц приспособить не могу(

Mild

в ответ Лиза

Грибы можно обжарить заранее, а все остальное лучше делать в последний момент – особенно чесночно-травяную смесь, которая за ночь может просто потерять вкус.
Фету можно попробовать сюда пристроить.

Лиза

Спасибо. Сейчас попробую с фетой, надеюсь, все получится)

Маринэ

Очень вкусная закуска, только я грибы не обжаривала и брала обычный сыр! Все поели, только надо подавать теплыми!)))

I_LU

Татьяна, огромное спасибо! Это действительно вкусно и просто идеально с пивом =)) очень хрустяще, в меру солёно, ароматно! По мне даже холодным вкусно ))) Ещё раз спасибо за простую, нехлопотную и вкусную закуску!

Ann

Вкусненько, хотя брынза у меня тоже не расплавилась. В следующий раз сделаю больше соуса, а то мало было. 🙂
Спасибо вам, Таня!

Natalina

Огромнейшее спасибо. Распрекрасно получилось

Юлия

У меня тоже брынза не расплавилась. Дело в качестве сыра?

Natalina

Отличные бутерброды выходят) спасибо)

Nelea

Вкусно и быстро. Использовала маринованные опята, которые загрустили в холодильнике. Очень хорошо вписались сюда)

Подпишись в Инстаграме!