Поднимаю на свет божий подборку блинов, потому что на носу что? Масленица!
Дорогие мои кулинары! Поздравляю вас с Масленицей! И предлагаю подборку рецептов блинов, блинчиков и оладий – думаю, сейчас она придется как нельзя кстати.
Как и другие подборки, она будет пополняться по мере появления новых рецептов.
Блины:
Гречаники
Гречневые дрожжевые блины
Гурьевские блины
Ржаные блинчики
Блинчики с печенью трески
Налистники с творогом
Блины с припеком
Блины на кефире с яйцами и грибами
Дрожжевые блины с красной икрой
Французские крепы
Шоколадные блины
Овсяные блины
Курник (блины внутри 🙂 )
Блинчики:
Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
Блинчики с рикоттой и маком
Пышные блинчики на молоке
Оладьи:
Оладьи с черникой
Воздушные оладьи на кефире
Кукурузные оладьи
Творожные оладьи
Комментарии
Спасибо за подборку,есть за чем скоротать вечера!
ой такая классная подборка, я тока думала попросить подборку по блинам и оладушкам.
А то как начала собирать по всему сайту, и еле нашла “пышные блинчики на молоке” – мои любимые!!!!!!!!!!!! Спасибо большое за подборку!!!!!!!!!!!!! Вот это масленица будеть!!!!
Голос против
пожалуйста…. сделайте такую подборку к посту. очень Вас прошу
Голос против
И я очень прошу…
Голос против
Это было бы очень кстати!!! Сделайте, пожалуйста, подборку!
Голос за
Голос против
И мне хотелось бы подборки по постным блюдам.Может отдельную рубрику – Постные рецепты?))) Думаю будет актуально во все времена!
Голос против
Я бы тоже с удовольствием посмотрела на подборку к посту. В этом году первый раз решила поститься и вот теперь думаю, что же готовить??? Очень буду благодарна…
Голос за
Голос против
Татьяна, а можна перенести эту подборку в рубрику “Хозяйке на заметку”? По-моему она должна быть там 🙂
Голос за
Голос против
Перенесла.
Голос за
Голос против
Даже странно как то, нет дискуссий по поводу начала Масленицы!!?? Всех с праздником!!
Голос за
Голос против
Татьяна, у нас в холодильнике лежит закрытый пакет пастеризованного молока, у которого три недели назад закончился срок годности :О Его ещё можно как-то использовать, например, для блинов, или только в топку?
Голос за
Голос против
Три недели – это очень большой перебор. Выбросить безжалостно!
Голос за
Голос против
Татьяна, помогите мне пожалуйста! Есть ли среди вашей подборки блины на кефире приближённые к ажурным??? Из ваших постоянно пользуюсь рецептом блинов на молоке( фран. Крепы), они самые наши любимые! Тут задалась целью напечь ажурных из кефира, у вас конкретно их не нашла( пекла по рецепту из интернета. Но это уже закономерность, как только я изменяю вкусному блогу))) и пользуюсь не вашими рецептами, то получается все как то не очень(((((. Так и с блинами – получились какие то совсем не ажурные и слегка резиновые:((( там в рецепте использовался ст. кипятка и в него добавлялась 0,5 ч. л соды , может слышали… Читать весь »
Голос за
Голос против
Такого рецепта у меня пока, к сожалению, нет 🙁
Голос за
Голос против
Попробуйте! 300гр-муки,кефир-1,050мл,яйцо-4шт,сл,масло-2ст л (в тесто),сахар-1,5ст л,соль-1/4ст л,сода на кончике ст л,растопленное слив.масло для смазывания блинов 200гр.Взбить яица,сахар.соль,добавить кефир(иногда я наливаю 1 л кефира и 50гр сметаны),затем насыпаем муку с содой.вымешиваем,добавляем 2ст л растопленного масла,все хорошо взбить. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной салом.Получаются тоненькие , ажурные блинчики.Удачи!!!!!
Голос за
Поняла:(((
Голос за
Голос против
Это самые быстро выпекающиеся оладья, которые я когда либо пекла. Просто моментальные! И вкусные.
Я, правда, без сахара пекла. Мне его нельзя. Дабавила ванилин.
Смутил привкус соды. Видимо, было недостаточно кислоты, чтоб ее погасить. Я пекла на кисло-молочном напитке Гефилус от Валио 1%. Попробую в следующий раз обойтись одним разрыхлителем или взять обычный кефир. Татьян, я правильно мыслю?
Голос за
Голос против
Спасибо за подборку!и Вас с масленицей!отличные рецепты 🙂
Голос за
Голос против
Спасибо за подборку. Правда, остановлюсь как всегда на французких крепах – они просто идеальны 🙂 Я еще очень хочу попробовать сделать блинчики с шпинатом. Пробовала и мне очень понравилось. ВОт только думаю, добавлять ли к шпинату фету или лосося или то и другое 🙂
Голос за
Голос против
Замечательная подборочка! Много новых рецептов. Спасибо!
Голос за
Голос против
Танечка, может Вы испечете какие-нибудь постные кексики, или печеньки или еще что-нибудь? Пожалуйста, на Вас вся надежда, а то утром совсем тоскливо, ничего нельзя, а сладенького хочется…
Голос за
Голос против
Да, было бы здорово, а то у меня тоже большая проблема с чем утром выпить кофею))) ЗЫ. А рецепт кофе от Вашего мужа я все еще жду)
Голос за
Голос против
На то и пост, что бы усмирить свои желания-страсти.
Голос за
Голос против
мне на кефире очень нравятся
Голос за
Голос против
очень полезная информация)))) спасибо за подборку. от себя добавлю, что блины получаются еще вкусней, если использовать цельнозерновую муку! да и полезная она, говорят. всем хорошего дня и отличного настроения.
Голос за
Голос против
Танюша, а к посту не будет подборки?
Голос за
Голос против
Она уже давно есть 🙂 http://www.vkusnyblog.ru/smak/15533
Голос за
Голос против
ооо, отлично! Спасибо!!
Голос за
Голос против
Замечательно! Разослала всем своим эту подборку ))) А можно еще (раз уж Масленица наконец)блинччатый пирог с семгой? Просто трясусь от него – а рецепта хорошего нет ((
Голос за
Голос против
да-да-да!!! И мне блинчатый пирог с красной рыбой! Муж на 23 февраля очень просил.
Голос за
Голос против
за подборку -спасибо! и как я уже замечала ранее – сайт приятный!
Голос за
Голос против
Татьяна, день добрый. В ресторанах Минска подают блинчики со шпинатом, очень вкусные. Я пробовала сделать такие же – получается что-то совсем не похожее. Может Вы нам подскажете, как делается правильная начинка из шпината?
Голос против
Пока проверенного рецепта блинчиков со шпинатом у меня нет. Как только появится – обязательно выложу здесь.
Голос за
Голос против
Танечка, а можно подборку постных блюд?
Голос за
Голос против
http://www.vkusnyblog.ru/smak/15533
Голос за
Голос против
Таня, а если у вас проверенный рецепт оладий дрожжевых с добавлением в тесто тертого яблока…или других фруктов? Очень хочется дрожжевых оладий в холодные осенние выходные)))
Голос за
Голос против
Такого варианта оладий у меня, к сожалению, нет 🙁
Голос за
Голос против
Танюша, как всегда спасибо! А у нас с 19-го февраля Масленицу предваряет местный праздник Сагаалган – праздник Белого месяца – Новый год по лунному календарю – у нас – это у калмыков и бурятов, (не путать с китайским – наш начинается раньше) В ходу белая пища – с использованием творога, молока сметаны и т.п., обязательно готовим такое простое блюдо – саламат из сметаны и муки.
Голос за
Голос против
Татьяна, у меня оказался запас сыворотки после творога. Можно ли её использовать в каком-нибудь из этих рецептов вместо молока/кефира/простокваши?
Голос за
Голос против
Таня, а можете сделать для нас сладкие роллы (из блинов), например, шоколадные с различной начинкой (сливочный сыр или творог, с фруктами). Сейчас в кафешках очень популярный десерт к чашечке кофе!
Заранее благодарна!!!
Что-то подобное https://yandex.ru/images/search?text=сладкие%20роллы&stype=image&lr=35&noreask=1&source=wiz
Голос за
Голос против
Ну, Мария, это же элементарно, катаешь себе блины, как обычные роллы и катаешь (хотя для меня это изуверство, я за аутентичность приготовления традиционных блюд. А вот от идей новеньких и проверенных (!) начинок я бы не отказалась:) Заранее спасибо:)
Голос за
Голос против
Очень очень хорошо!!!
Голос за
Голос против
К новым начинкам плюсую!
Голос за
Голос против
Танечка, я искала молочные блинчики, помню, что не так давно видела в подборке и через меню https://www.vkusnyblog.com/category/encyclopedia/podborki/ нашла подборку рецептов ЭТУ, где сейчас пишу. Но их нет! и я потом нашла еще одну подборку https://www.vkusnyblog.com/menu/retsepty-blinov-blinchikov-i-oladij/, где они есть, более полную. Но она не в подборках и рецепт нашелся по поиску.
Может как-то объединить подборки, или изменить что-то, чтобы легче искалось?
Голос за
Голос против