Пельмешек жареный, пельмешек вареный. Опрос про пельмени

Сливочное масло вареным, жареным любой со сладкой составляющей.

Сметана и черный перец, много 🙂
И иногда с уксусом (ностальгия)

Сладкий чилли))) соус делаю сама, перцы и чеснок для него выращиваю сама)

А я их люблю поливать майонезом и соевым соусом, все вместе. И черного перца побольше. Хотя и другие варианты, с маслом или сметаной тоже хороши.

вареные, со сметаной и кетчупом, или со сливочным маслом

Со сметаной… и чем жирнее, тем лучше.

Густой томатный сок со специями) иногда с уксусом

Отваренные с лавровым листом и гвоздикой, а кушать-обмакивая в разбавленный уксус с черным перцем! Мммм!

Сметана, горчица, и чтоб не переваренные!)

Люблю всякое. Сливочное масло и крупно молотый перец – это эталон, иногда чуть уксуса рисового добавляю или яблочного прям капельку для кисло-сладости.
А сегодня вот пмс видимо меня всполошил и я сделала соус из мелкорубленной соленой селедки (читай колхозный анчоус :)) с яблоком и кунжутным соусом азиатским, было офигенно.

С острым соусом. На самом деле я люблю их со сметаной и перцем, но поскольку надо сокращать потребление жиров, ем просто с соусом. И немного ?

За классику со сметаной и горчицей, но иногда люблю с ткемали)

Соевый соус “Кикоман”. А муж любит покупные соусы с грибами.

Сметана+кетчуп+шрирача все перемешать, если варёные,кетчуп+шрирача или сладкий чили, если жареные)

Я видимо самая извращенка :))) Я люблю с бульоном, но при этом сверху полить майонезом :)))

Сперва обжарить до румяной корочки, потом долить воды и протушить) Под занавес бахнуть туда укропчика и перца, и подавать со сметаной)

В моей семье пельмени – фирменное праздничное блюдо. Лепили их сотнями, варили в огромной кастрюле. Так вот, бабушка всегда делает такую юшку: бульон из-под пельменей, немного соли, много черного молотого перца и давленого чеснока. Подает в пиалах, надо туда пельмень макнуть и в рот) это очень вкусно)

Варёные обычно ем с огромным количеством жирной сметаны и сливочного масла 🙂
Обжаренные люблю с терияки :Р
Бабушка всегда ела только домашние вареные пельмени и только так: в глубокой тарелке пельмешки с бульоном из-под них, к этому всему немного столового уксуса и молотого черного перца. Это очень вкусно, сама иногда так ем 🙂

Отварные пельмешки со сметаной! Под настроение можно немного кетчупа добавить или со спелой помидоркой вприкуску! А иногда хочется добавить и жидкость, в которой пельмени варились! Но всегда должно быть много сметаны!

Люди, а как вообще жарить пельмени? Ни разу не пробовала. Их сначала надо разморозить?

Вареные с бульоном. Без жидкости я их есть не могу – давлюсь))) С перцем и зеленью.И без сметаны)))

А я вообще не понимаю жареные пельмени. А варёные ем либо со сметаной, либо с томатной пастой (не с кетчупом). Банальность моё имя :))

Вкуснее всего запечь в горшочках с бульоном/сливками в духовке. А потом туда тертого сыра и укропа. Конечно, если время позволяет)
Вареные исключительно со сметаной+соевый соус+смесь перцев.

В моем понимании, пельмешки давно стали азиатским блюдом. “Русские” кажутся пресными ?‍♀️ Нужно, чтобы начинка была не просто мясо, соль, лук, а вымешанная с соевым, капустой, креветками, и/или зеленым луком. И тесто немного полупрозрачное, не скукоженное, шелковое. Не знаю как они это делают в кафе, может рисовая мука
А дома пельмешки – это быстрый суп в азиатском стили с остатками из холодильника.
Основа – свой крепкий костный или овощной бульон, на крайний случая, бульонный порошок и сливочное масло. В бульон – мисо, соевый, немного уксуса, каплю рыбного соуса. Половина обычной порции пельменей, а остальное овощи, 3-5 из списка… Читать весь »

Я не такой гурман, как большинство комментаторов, и, честно говоря, думала, что мой способ банален до оскомины: варёные пельмени с обжаренным на сливочном масле репчатым луком. При этом лук сначала обжариваю, а потом тушу до мягкости. Мне так очень нравится, как и моим мужчинам. Конечно, по времени получается дольше, чем просто со сметаной (классика forever!), но оно того стОит. Если не хочется возиться с луком или некогда, то сметану смешиваю с хреном – тоже очень вкусный соус получается.
А иногда, когда хочется чего-то менее обыденного, делаю так: отвариваю пельмени до полуготовности, в один слой раскладываю (плотно) в смазанный сливочным… Читать весь »

Здравствуйте! Не по теме- а как научиться лепить такие пельмешки,как на верхнем фото справа? Научите, пожалуйста

Сама ем только с уксусом, а муж только со сметаной. Брат с соусом, смешивает сметану+кетчуп+чеснок+перец.

Вот так тема! в преддверии обеда просто душераздирающая))) Раньше всегда ели вареные пельмени со сметаной и бульончиком, но после того как дети попробовали жареные…едим жареные)

Люблю классический вариант со сметаной. Также очень вкусно получается с соусом, который считается традиионным для пельмешек в Турции: на вареные или жаренные пельмешки сначала выкладывается томатный соус (томатная паста разогретая с оливковым маслом), затем сверху йогурт (сметана) с чесноком, свеху поливается растопленным сливочным маслом (растапоивается вместе с красным молотым чили). Конечно, если еще разные вариации, описала вариант, который любим в нашей семье. Также, например, тот же йогурт с чеснком посыпается сверху порубленным грецким орехом. Попробуйте!

Муж любит с майонезом, я же предпочитаю с томатными соусами вроде кобры, аджики, лечо. Но на крайняк могу и со сметаной )))

С корейским макевом таким – называется кандзай (кандяй / канджан). У нас в семье это соевый соус + уксус + перец красный и чёрный + чеснок + много кинзы. И – как говорит муж – “все вкуснее с блютус”)) в том смысле, что это универсальное такое макево, ко всему подходит., к пельменям вареным – особенно. А ещё я с чимичурри люблю!