На бегу о Грузии. Про помидоры

Только что вернулась из кухни, где сгрызла огромный спелый сладкий грузинский помидор, посыпая его солью. Он был настолько сочный, что есть его пришлось прямо над раковиной. И это, друзья мои, было прекрасно! 😍

До Грузии такие шикарные помидоры у нас на столе были или из маминой теплицы, или от фермеров с Комаровского рынка. И все в довольно короткий сезон.

В Тбилиси я с мая по октябрь хожу проторенной дорожкой на местный рынок и покупаю вкусные помидоры по крайне приятной цене. В начале сезона это около $1,5 за азербайджанскую “сварку”, а в пике что-то в районе $0,75 за грузинские разношерстные томаты. А не в сезон по $2 покупаю турецкие помидоры, которые, конечно, и рядом не стоят со спелыми сезонными, но по сравнению со средним белорусским помидором в ноябре-марте очень даже ок 👌🏻

Смешно сказать, но консервированные томаты в собственном соку, которые в Минске я очень активно использовала в готовке как хороший недорогой заменитель свежих помидоров во всяких соусах, здесь в ноль потеряли свою актуальность. В пересчете на вес и даже на уварку лишней жидкости они тут стоят дороже свежих помидоров даже с зимней ценой.

Как вы поняли, я тут наслаждаюсь томатным изобилием. И уже вострю лыжи за “сливкой” по $0,5, чтобы хорошенечко пополнить запасы домашней маринары.

Пока я составляю список покупок и перебираю запасы банок и крышек для закатки, расскажите, что там по помидорам в ваших краях 🤗