Индейка и тыквенный пирог: что готовят в День благодарения

В этом году 28 ноября в США отмечается один из главных национальных праздников – День благодарения. В этот день американцы готовят традиционную запеченную индейку и сладкий тыквенный пирог. Предлагаем вам окунуться в атмосферу Дня благодарения и попробовать приготовить излюбленные американские блюда.

ЗАПЕЧЕННОЕ БЕДРО ИНДЕЙКИ СО СПЕЦИЯМИ

Ингредиенты на 4 порции:

1 крупное индюшиное бедро 1 кг или 2 по 500 г
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. молотой паприки
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотого лаврового листа
1/8 ч.л. молотого кайенского перца
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотого кардамона
1/2 ч.л. молотого черного перца
соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото >>

АМЕРИКАНСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты на форму 26 см:

Для теста:

210 г муки
150 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. ледяной воды

Для начинки:

450 г тыквенного пюре
150 г сахара
3 яйца
1 банка сгущенного молока (400 г)
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л.молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого сухого имбиря

Пошаговый рецепт с фото >>