Готовое меню для романтического ужина. Вариант №2
Делюсь с вами еще одним вариантом меню для романтического ужина на 14 февраля. В качестве основного блюда здесь выступает запеченный сибас с легкими салатом на гарнир.
Это меню, как и первое, хорошо сбалансировано по входящим компонентам, скорости приготовления и сытности блюд.
Меню
Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом
Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом
Запеченный сибас с салатом в греческом стиле
Карамельная панна котта
Порядок действий
13 февраля
1. Приготовить панна котту.
2. Запечь бекон для салата.
3. Приготовить заправку для салата.
4. Разделать рыбу на филе, удалить косточки.
14 февраля
1. Приготовить и заправить салат.
2. Приготовить острую утку и собрать канапе.
3. Запечь рыбу и приготовить салат-гарнир к ней.
4. Не забыть про десерт ;)
- сахар175 грамм
- Карамельная панна котта125 грамм
- Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом2 ст.л.
- сахарная пудра25 грамм
- Карамельная панна котта25 грамм
- сливки 22% жирности500 мл.
- Карамельная панна котта500 мл.
- желатин8 грамм
- Карамельная панна котта8 грамм
- сливки 33%100 мл.
- Карамельная панна котта100 мл.
- филе утиной грудки, около 180 г каждое2 шт.
- Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом2 шт.
- соевый соус30 грамм
- Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом2 ст.л.
- мёд35 грамм
- Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом1 ст.л.
- кукурузный крахмал5 грамм
- Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом0.5 ч.л.
- молотый имбирь1/3 ч.л.
- Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом1/3 ч.л.
- виноградины24 шт.
- Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом24 шт.
- мини-моцарелла или пара больших шариков, нарезанных кубиками24 шт.
- Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом24 шт.
- сливочное масло30 грамм
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле30 грамм
- веточка тимьяна3-4 шт.
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле3-4 шт.
- чеснок1 зубчик
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле1 зубчик
- молотый белый перец1/3 ч.л.
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле1/3 ч.л.
- лимонная цедра1 ч.л.
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле1 ч.л.
- помидоры500 грамм
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле500 грамм
- фета100 грамм
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле100 грамм
- черные оливки50 грамм
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле50 грамм
- пара веточек мяты
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле
- оливковое масло1 ст.л.
- Запеченный сибас с салатом в греческом стиле1 ст.л.
- оливковое масло первого холодного отжима4 ст.л.
- Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом4 ст.л.
- полоска бекона (сырокопченая грудинка)7-8 шт.
- Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом7-8 шт.
- шампиньоны200 грамм
- Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом200 грамм
- среднее спелое авокадо1 шт.
- Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом1 шт.
- томаты черри200 грамм
- Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом200 грамм
- салатная смесь200 грамм
- Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом200 грамм
Оставьте первый комментарий!